Інформацію про глютамін можна знайти в Інтернеті на різних форумах і сайтах. Дана харчова добавка дуже сильно здивувала і навіть шокувала спортсменів і культуристів. Що ж таке глютамін?

Глютамін-це будівельна частина білка, яка відноситься до амінокислот і вважається умовно необхідним. Звідси випливає, що здоровий людський організм може виробляти його самостійно. Однак, бувають і такі випадки, коли його рівень потрібно підвищити. А це значить, потрібно вживати в їжу добавки з підвищеним рівнем глютамина. Виробляється глютамін в скелетних м’язах, а після надходить в кров до органів: нирки, тонкий кишечник, печінку.

Варто відзначити і той факт, що більше 50% глютамина затримується в м’язових тканинах, однак, і для правильної роботи головного мозку він теж необхідний. Саме тому фахівці рекомендують регулярно вживати в їжу продукти з високим вмістом глютамина такі, як казеїновий і сироватковий білок, яйця і пісне м’ясо.

У цій статті ти знайдеш детальну інформацію про плюси глютамина під час стресу, занять спортом і хвороби.

Чим корисний глютамін

Глютамін потрібен для правильної роботи людського організму, він має величезну кількість позитивних властивостей. Які саме?

• Необхідний для вироблення глюкози та інших не менш важливих амінокислот.
• Підтримує нормальний рівень азоту.
• Необхідний для правильної роботи імунної системи і травного тракту.

На сьогоднішній день глютамін вважається досить популярною добавкою для регенерації м’язової тканини. Його можна купити у вигляді таблеток або порошку, також він міститься різних продуктах харчування. Багато виробників стали додавати його в напої, що містять протеїн. А все тому, що він знижує у спортсменів больові відчуття в м’язах, збільшує запас глікогену, сприяє активному виробленню гормонів, а також підтримує здоров’я людини в цілому.

Кілька десятиліть тому глютамін використовували для лікування опіків і різних ран, проте, в наш час, лікарі прописують дану амінокислоту для лікування різних захворювань. Особливо тим людям, у яких сильна втрата м’язових волокон. Тим, хто страждає на рак, ВІЛ і СНІД, глютамін призначають як засіб для регенерації, щоб наростити м’язи і мінімізувати їх втрату.

Де міститься глютамін?

Досить багато речовини містять компоненти харчування, багаті протеїном. Велика кількість міститься в м’ясних продуктах. Також ця амінокислота присутня в сироватці.

Яловичина, курка і ягнятина містять ударну дозу цієї амінокислоти, потім йде морська риба і молочні продукти. Також глютамін міститься в тофу, капусті, яйцях, квасолі і горіхах.

Організм людини здатний самостійно виробити необхідну кількість глютамина, однак, при необхідності його кількість можна підвищити за допомогою продуктів харчування. Ситуації можуть бути абсолютно різні, Найчастіше це потрібно, коли організм нездоровий. Найчастіше сильна нестача глютамина виникає у вегетаріанців, а все тому, що вони не вживають в їжу м’ясні і молочні продукти. Однак, варто відзначити і той факт, що дефіцит виникає і у тих людей, які регулярно відвідують спортивний зал або професійно займаються спортом.

Причини нестачі

Головні тригери виникнення дефіциту-дієта, серйозні захворювання або часті силові тренування. У таких випадках організму не вистачає того глютамина, який він виробляє і отримує з їжею. Це може спровокувати:

• низькобілкова дієта;
• тривала хвороба;
• різні інфекції;
• травма;
• стрес і депресія;
• хіміотерапія або радіотерапія;
• проблеми з травленням;
• різні порушення імунної системи.

Головні переваги глютамина

Глютамін має дуже багато властивостей, які допомагають підтримувати здоров’я людини в нормі. Як тільки ти почнеш його приймати, то відразу побачиш різницю, а все тому що він:

• збільшує вироблення гормону росту;
• покращує активність головного мозку;
• підтримує імунітет;
• допомагає кишечнику нормально функціонувати;
• підвищує рівень лейкоцитів;
• надійно захищає організм від впливу стресу;
• допомагає ранам гоїтися в кілька разів швидше;
• зменшує втрату м’язової тканини у людей, які хворіють на СНІД або ВІЛ;
• не дає печінки руйнуватися;
• стабілізує рівень азоту в крові;
• захищає серце від ризику виникнення інфаркту;
• допомагає швидше відновитися після хірургічного втручання;
• виключає вторинний ефект після хіміотерапії.

Рекомендована доза глютаміну

Для підтримки загального здоров’я організму в день потрібно приймати не менше 5 грам глютамина. Пацієнт з діагнозом ВІЛ повинен приймати від восьми до сорока грам глютамина. Для людей, що займаються спортом, норма не встановлена. Однак, фахівці рекомендують приймати по 5 грам глютамина три рази на добу, а при дуже високому рівні навантаженні десять грам глютамина два рази на добу. Найкраще приймати глютамін перед сном або відразу ж після тренування. Його можна вживати разом з невеликою порцією їжі або протеїном. Глютамин слід приймати навіть в ті дні, коли тренувань не було, тільки в цьому випадку буде ефект, і ти зможеш підтримувати регенерацію м’язів і метаболізм. Спільно з глютаміном потрібно приймати і вітамін В.

Чим ще корисний глютамін?

При регулярному прийомі глютамина до сорока грам вчені не виявили жодного побічного ефекту. Варто відзначити і той факт, що амінокислоту можна приймати як вагітним, так і мамам в період лактації, людям, які страждають судомами і ментальними дисфункціями, при цирозі. Однак, тривалий прийом курсу глютамина повністю не вивчений, те ж саме і з користю для спортсменів в далекій перспективі.

Головні плюси для тих, хто в спорті

У спортсменів це досить популярна харчова добавка. Однак, думки щодо ефективності у всіх різні. Нижче ти знайдеш детальну інформацію про те, чому дана амінокислота необхідна атлетам. Ти дізнаєшся і про помилкові думки, які можна зустріти на просторах інтернету.

Відомо, що це амінокислота, яка досить вузько пов’язана синтезом м’язового протеїну. Глютамин створює анаболічний ефект, звідси випливає, що м’язова маса буде стрімко наростати. А ось знижене надходження провокує розвиток катаболізму. Фахівцям вдалося це з’ясувати під час внутрішньовенних ін’єкцій з глютаміном.

До плюсів відносять і здатність зменшувати швидкість оксидації лейцину, він в рази підвищує його засвоюваність. Це дуже добре впливає на рівень лейцину в кісткових м’язах. Саме тому глютамін слід приймати разом з ВСАА.

Регенерація і активне зростання м’язів

Вчені, які досліджували вплив глютамина на фізичну активність і розвиток м’язів, запевнили, що він є найголовнішим будівельним білком людського організму. Дані дослідження виявили що глютамін ефективний навіть в малих дозах. Під час одного такого дослідження людей розділили на дві групи, одні приймали плацебо, інші глютамін. Експеримент тривав 45 днів, при всьому при цьому обидві групи людей займалися силовими тренуваннями. До кінця дослідження стало зрозуміло, що сила і м’язова маса всіх учасників збільшилася, однак, різниця учасниками експерименту була ледь помітною.

Також після ряду експериментів вчені заявили про те, що прийом глютамина в тандемі з різними харчовими добавками, а саме з амінокислотами ВСАА, значно прискорюють зростання фізичної активності і м’язів. Однак, від одного прийому глютамина такого ефекту немає і бути не може. А все тому, що він не може надати прямого впливу на м’язову масу людини, він просто прискорює її відновлення після інтенсивної силового тренування. Також ця амінокислота здатна купірувати больовий синдром в м’язах і в короткі терміни відновити силу.

Прибирає больові відчуття в м’язах

Максимальна порція глютамина (0.4 р.на кожен кілограм живої ваги) максимально захистить від виникнення травм і прискорить регенерацію м’язової тканини, про це розповідає величезна кількість тестів, проведених вченими. Дослідження були проведені на людях, які регулярно відвідують тренування. Їм слід було приймати глютамін протягом трьох днів відразу ж після закінчення занять. У другій групі добровольців були чоловіки, які не ходили в спортзал і приймали глютамін три рази на добу по 0.1 г.на один кілограм живої ваги. Експеримент тривав місяць. Однак, він ні до чого не привів, швидше за все доза препарату була розрахована не зовсім вірно. Після було прийнято рішення, провести експеримент на професійних спортсменах, яким пропонувалося приймати глютамин в тандемі з лейцином. Спортсмени отримували даний “коктейль” за півгодини до початку тренування, і після протягом 24, 48 і 72 годин. Разом глютамін і лейцин були ефективнішими, спортсмени відчули прилив сил і енергії.

Також вчені провели дослідження, в якому брали участь як чоловіки, так і жінки, до цього моменту всі випробування проводили тільки на сильній половині людства. Всім учасникам експерименту в незалежності від статевої приналежності за годину до початку тренування пропонували прийняти плацебо або глютамін з розрахунку 0.3 г/кг.після закінчення тренування протягом наступних трьох днів учасники продовжили прийом амінокислот. У чоловіків помітно додалося енергії і сил. У жіночої половини ніяких змін не спостерігалося. Але варто відзначити, що обидві статі помітили різке зниження больового синдрому в м’язах після занять спортом.

Як глютамін впливає на гормон росту

Вчені з’ясували, що регулярний прийом глютамина сприяє збільшенню вироблення гормону, який відповідає за зростання. Дослідження виявили, що курсовий прийом глютамина дуже сильно збільшує рівень вироблення амінокислоти в плазмі.

Різкий стрибок відбувається протягом години після прийому глютамина, а через півтори години рівень починає приходити в норму, і починає зростати концентрація гідрокарбонату натрію і гормону, який відповідає за зростання. Таким чином вченим вдалося довести, що мінімальна порція глютамина здатна збільшити вироблення гормону росту.

Вплив на імунну систему

В процесі тренування або сильного психічного стресу, а також травми або затяжної хвороби потреба в глютаміні збільшується. Тривала кардіотренування або силове тренування здатні вичерпати більше 50% амінокислоти з плазми. Якщо його не відновити, то може виникнути ризик розвитку різних захворювань, такі захворювання пов’язані з верхніми дихальними шляхами. Причиною цього стали клітини імунної системи, які безпосередньо залежать від рівня глютамина, що є для них джерелом енергії.

Якщо в процесі тренування настане різке зниження імунітету, то клітини почнуть витрачати всі запаси глютамина з плазми. А це моментально відіб’ється на загальному стані здоров’я людини. Саме тому вчені радять вживати в їжу продукти з високим вмістом глютамина. Такий захід дозволить тобі підтримувати імунітет в нормі. Однак, варто відзначити і той факт, що не всі дослідження підтвердили, що глютамін здатний підтримувати правильну роботу імунної системи. У 1997 році був проведений експеримент, який показав зворотну дію амінокислоти на імунітет. Вчені розділилися на два табори і продовжили вивчення даної теми. Трохи пізніше вчені підтвердили, що глютамін корисний для імунітету і здатний блокувати різні інфекції.

Як впливає глютамін на роботу кишечника

Також глютамін потрібен для правильної роботи кишечника. Багато спортсменів, які регулярно тренуються, стикаються з такою проблемою, як синдром дірявого кишечника. Виникає це через зниженого припливу крові до органів відповідає за травлення, найсильніше страждає кишечник. Клітини кишечника руйнуються, і поступово в ньому починають виникати дірки. Через утворилися дірки в організм починають потрапляти віруси і токсичні речовини. Багаторічні дослідження і різні тести підтвердили, що глютамін здатний зміцнити клітини кишечника. Звідси випливає, що дана амінокислота, дуже важлива для здоров’я спортсменів і не тільки.

На завершення хотілося б відзначити, що така амінокислота, як глютамін, дуже важлива для підтримки здоров’я. Він потрібен для правильної роботи внутрішніх органів і позитивно впливає на всі хімічні процеси, що відбуваються в організмі людини. Достатню кількість цієї амінокислоти можна отримати, щодня вживаючи в їжу продукти з високим вмістом білка. Якщо ти професійно займаєшся спортом, то глютамін тобі життєво необхідний, його регулярний прийом зніме болі в м’язах і забезпечить тебе прилив сил.